ខេត្តសៀមរាប ៖ ភ្ញៀវក្រុមគ្រួសារដែលទៅលេងខេត្តសៀមរាបតែងតែចង់ដឹងតើខេត្តសៀមរាបមានមុខម្ហូបប្រចាំត្រកូលអ្វីខ្លះ ដែលពេញនិយម ? យើងសូមបង្ហាញជូននូវម្ហូបប្រចាំខេត្តសៀមរាប ដែលល្បីជាងគេមាន៣មុខគឺ៖ ម្ហូបទី១-មាន់ដុត ជញ្ជ្រាំប្រហុកអង្គ្រង ជាមួយបន្លែស្រស់…
ខេត្តសៀមរាប ៖ ភ្ញៀវក្រុមគ្រួសារដែលទៅលេងខេត្តសៀមរាបតែងតែចង់ដឹងតើខេត្តសៀមរាបមានមុខម្ហូបប្រចាំត្រកូលអ្វីខ្លះ ដែលពេញនិយម ?
យើងសូមបង្ហាញជូននូវម្ហូបប្រចាំខេត្តសៀមរាប ដែលល្បីជាងគេមាន៣មុខគឺ៖ ម្ហូបទី១-មាន់ដុត ជញ្ជ្រាំប្រហុកអង្គ្រង ជាមួយបន្លែស្រស់ ។ វិធីផ្សំមាន ៖ យកមាន់ស្រែមកប្រឡាក់គ្រឿង ជាមួយទឹកឃ្មុំលាយជាមួយទឹកដូង ។ ចំណែកបន្លែមាន៖ ត្រប់ស្រួយ សណ្តែកកួ ផ្លែចេកគ្រាប់ ត្រសក់ស្រូវ និង ជីគ្រប់មុខ ។
ម្ហូបទី២-ទឹកគ្រឿង ៖ គ្រឿងផ្សំមាន យកត្រីរ៉ស់មកស្ងោរឱ្យឆ្អិន យកមកបេះតូចៗ ហើយបុកលាយជាមួយខ្ទឹមស-ក្រហម ម្ជូរអំពិលទុំលាយខ្ទិះដូងបន្តិច ។ បន្លែផ្សំមាន៖ ផ្ទីយកមកស្រុះ ផ្លែពពាយស្រស់ សណ្តែកកួស្រស់ ត្រួយសាវម៉ាវស្រុះ និងជល់ភ្នំស្រស់ ។
ម្ហូបទី៣-សម្លរម្ជូរកូនត្រីសៀមរាប៖ វិធីផ្សំមាន យកកូនត្រីស្រែតូចៗស្រស់លាយជាមួយ កូនត្រីផ្ទក់ ក្តាមស្រែ កំពិស ។ បន្លែផ្សំមាន៖ព្រលិត ធាងក្តាត កំពីងពួយ ដើមចេកគ្រាប់ ឬផ្លែល្ហុងខ្ចី ។
តាមការធ្វើបទសម្ភាសន៍នៅផ្ទះម៉ែឡន ម្ហូបខ្មែរជាមួយលោក ចាន់ សុភា សហស្ថាបនិក សមាគមចុងភៅកម្ពុជា និងជាអនុប្រធានសមាគមក្លិបទេសចរណ៍សៀមរាបបានមានប្រសាសន៍ថា លោកមានស្រុកកំណើត បច្ចុប្បន្នរស់នៅភូមិជ័យ សង្កាត់ទឹកវិល ក្រុងខេត្តសៀមរាប ។ លោកបានចាប់ផ្តើមការងារក្នុងវិស័យបដិសណ្ឋារកិច្ច ក្នុងអូតែលអស់រយៈពេល២០ឆ្នាំមកហើយ តាំងពីឆ្នាំ២០០០មកជាបុគ្គលិកបម្រើការងារផ្នែកសេវាកម្ម ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងនោះ រូបលោកស្រឡាញ់ការងារចម្អិនម្ហូប រហូតដល់ឆ្នាំ២០១២ រូបលោកបានក្លាយជាប្រធានផ្នែកគ្រប់គ្រងម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ ហើយលោក មានគំនិត ទាញយកសិល្បៈនៃការចម្អិនម្ហូបនេះ ដើម្បីឱ្យពួកគាត់ទៅចូលរួមប្រកួតនៅក្រៅប្រទេសមួយចំនួនផងដែរ ។
លោកបានបន្តថា តាំងពីឆ្នាំ២០១២ លោកបានបង្កើតជាសមាជិក ស្វន់ដឺ ទាំង៧រូប ដែលជាស្ថាបនិក សមាគមចុងភៅកម្ពុជា ហើយយើងបាននាំសមាជិកចុងភៅកម្ពុជានៅក្នុងខេត្តសៀមរាប ទៅចូលរួមប្រកួតជាច្រើនប្រទេសណាស់ ព្រមទាំងបានទទួលពានរង្វាន់ធំៗ ចំនួន២នៅក្នុងប្រទេសថៃ ។
លោកបានបន្ថែមថា នៅក្នុងការប្រកួតចុងភៅនោះលោកបានទៅប្រកួតនៅក្រៅប្រទេសមានដូចជា៖ប្រទេសថៃ ប្រទេសសិង្ហបុរី ប្រទេសចិន ប្រទេសម៉ាឡេស៊ី និងប្រទេសជាច្រើនទៀតនៅក្នុងអាស៊ី ។ នៅក្នុងប្រទេសនីមួយៗ ទៅតាមគេកំណត់ ដូចជា យើងទៅប្រកួតនៅក្នុងប្រទេសសិង្ហបុរី ក្នុងឆ្នាំ២០១៤ គេបានកំណត់ឱ្យខ្មែរចូលរួម ប្រកួតមុខម្ហូបក្នុងមួយក្រុមមានគា្ន៣នាក់ ។
កម្មវិធីគេកំណត់ ឱ្យចាប់ពី៥នាក់ទៅដល់៨នាក់ តាមក្រុមនីមួយៗ ហើយខ្លះក៏មានការប្រកួតតែម្នាក់ឯងដែរ ។ យើងបានបញ្ជូនមនុស្សទៅចូលរួមមិនក្រោម៨០នាក់ទេ ក្នុងឆ្នាំ២០១២ ។
ចំណែកពានរង្វាន់ ដែលយើងបានទទួលដ៏ល្បីនោះ គឺពានរង្វាន់ Aisa cominfood គឺការប្រកួតនៅតាមបណ្តោយទន្លេមេគង្គ ក្នុងនោះប្រទេសកម្ពុជា យើងបានទទួលពាន២ឆ្នាំ ។ នៅក្នុងប្រទេសថៃ ក្នុងអំឡុងឆ្នាំ២០១៥ យើងបានទទួលពាន១ធំ ។ នៅក្នុងឆ្នាំ២០១៩ យើងបានទទួលពាន១ទៀត នៅក្នុងប្រទេសថៃ ។ លោកថា ក្នុងនោះបើលោករាប់ពីបានទទួលមេដាយមាស មេដាយប្រាក់ និងមេដាយជាច្រើនទៀត ។ ក្នុងនោះបើយើងនិយាយពីការប្រកួតដែលបានទទួលពានធំនោះ គឺមានរហូតដល់ទៅជាង១០០ក្រុម ។
លោកបានបញ្ជាក់ថា មុខម្ហូបខ្មែរដែលល្បីជាងគេ មានច្រើនមុខណាស់នៅតាមភោជនីយដ្ឋាន ដែលពួកគាត់ធ្វើផ្សេងៗគ្នាក្នុងខេត្តសៀមរាប ទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ចុងភៅ ។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃក្រុមយើងខ្ញុំដកយកតែមុខម្ហូបខ្មែរ ដែលល្បីចំនួន៣មុខ មកធ្វើការបង្ហាញឱ្យភ្ញៀវជាតិ និងអន្តរជាតិ ដែលចូលមកទស្សនាតាមប្រាង្គប្រាសាទអង្គរបានភ្លក្សរសជាតិម្ហូបខ្មែរ ។ បើចង់ភ្លក់ម្ហូបខ្មែរសុទ្ធសាធ គ្មានប្រើជាតិគីមី គឺនៅផ្ទះម៉ែឡន ម្ហូបខ្មែរ អាចកុម្ម៉ង់ភ្លាមបានភ្លាម ដែលមានចម្ងាយចេញពីទីរួមក្រុងសៀមរាបប្រមាណ៥គីឡូម៉ែត្រ តាមផ្លូវជាតិលេខ៦ ពីខាងលិចផ្លូវចូលទៅបារាយណ៍ទឹកថ្លា ហើយបត់ចូលតាមផ្លូវដីក្រួសក្រហមដល់ផ្ទះម៉ែឡន ម្ហូបខ្មែរ ប្រមាណ៧០០ម៉ែត្រប៉ុណ្ណោះ ។
លោកបានបញ្ជាក់ដដែលថា មុខម្ហូប៣មុខដែលលោកយកមកបង្ហាញសម្ភាសន៍សម្រាប់ជូនភ្ញៀវនោះមានដូចជា៖
ម្ហូបទី១-មាន់ដុតប្រហុកអង្គ្រងជាមួយបន្លែស្រស់ ។
ម្ហូបទី២-គឺទឹកគ្រឿង ។
ម្ហូបទី៣-សម្លរម្ជូរកូនត្រីសៀមរាប ។
តាមកត់សម្គាល់ភ្ញៀវទាំងក្រុមគ្រួសារដែលបានទៅកម្សាន្តលេងខេត្តសៀមរាបមិនភ្លេចទេ តែងតែទៅរកម្ហូបអាហារទាំង៣មុខខាងលើនេះ ព្រោះជាម្ហូបប្រចាំត្រកូលដ៏ល្បីល្បាញរបស់ខេត្តសៀមរាប ។ សូមកុំភ្លេចទៅភ្លក្សរសជាតិប្រចាំត្រកូលខេត្ត ៕
ចែករំលែកព័តមាននេះ